近日，蒙牛联合智谱和甲子光年发布了《食品饮料企业AI转型白皮书》，以应对食品饮料行业智能化转型。这份白皮书通过3万字的深度解析和80余页的实战案例，为行业企业提供了系统化的智能化转型指南，助力企业实现技术突破与市场竞争力提升。
在数字化浪潮的推动下，蒙牛将数智化转型视为企业发展的关键战略。随着AI技术的迅猛发展，蒙牛提出了数智化转型3.0战略，旨在通过AI技术推动供给侧和需求侧的全面升级。在过去两年中，蒙牛成功开发了健康领域模型MENGNIU.GPT，并自研了双引擎AI中台，AI技术已广泛应用于各个场景，数字员工逐渐成为工作伙伴，业务流程正向智能化方向不断演进。
AI转型并非简单的技术堆砌，而是一场涉及战略、组织、流程的系统性工程。AI转型虽无标准答案，但必有一条清晰的实践逻辑。白皮书精选了食品饮料行业在研发、生产、渠道、营销等领域的十大典型场景，每个场景均匹配本土企业的实践案例，从需求场景、解决方案、应用成效及经验总结等维度进行深度剖析，并基于蒙牛等领先企业的转型实践经验，提炼了从战略规划、执行落地到组织保障的转型框架。
白皮书呼吁行业共建开放协作的创新生态，通过经验总结与交流共享，推动AI技术的深度融合与创新，加速AI技术在食品饮料行业的普及应用，使AI真正成为推动行业可持续发展的“新质生产力”。
以人工智能为代表的新一代数字技术正在深刻改变乳业的全产业链，从源头到终端，为行业带来效率提升和价值重塑的无限可能。作为乳业“国家队”，蒙牛始终肩负着推动行业转型与共同进步的责任，致力于通过技术创新带动整个行业的发展。
未来，蒙牛将通过技术外溢效应，将AI技术赋能全行业，助力中国乳业在全球产业中占据创新制高点。同时，蒙牛将持续深化“业务场景开放+技术能力共享”的双向驱动模式，与生态伙伴共同探索供应链与消费体验的升级路径。
