[泰国 曼谷，2026年3月9日] 全球火锅产业的目光正聚焦东南亚。由旗米展览有限公司及柏堡活动策划有限公司联合主办的全新B2B旗舰盛会——世界火锅展（Hot Pots World） 今日正式宣布：其首届展会将于2026年10月28-30日在泰国曼谷国际贸易展览中心（BITEC）101号展馆盛大举行。作为首个落户东南亚、聚焦于火锅全产业链的专业盛会，本届展会旨在成为连接全球火锅产业与东南亚蓬勃市场的战略性门户。
区域引擎：泰国跃升为东南亚火锅产业枢纽
根据弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan）的行业分析，全球国际中式餐饮市场规模预计将在2026年达到4,098亿美元，而火锅作为其中占比最大的细分领域，正持续领跑市场增长。泰国凭借成熟的商业环境与与强劲的Z世代消费力，成为全球餐饮投资最活跃的地区之一。
目前，泰国火锅产业规模已达约250亿泰铢（约7.1亿美元）；据 Grab Thailand 官方报告显示，相关消费需求录得65%的同比大幅增长。泰国在地生活服务 APP LINEMAN WONGNAI的数据亦指出，麻辣火锅的订单量曾出现高达 45% 的同比增长。与此同时，随着《区域全面经济伙伴关系协定》（RCEP）的深入实施，该地区90%的食品贸易品类已实现零关税，这不仅优化了跨境贸易成本，更使该地区跃升为全球餐饮供应链中极具吸引力的核心枢纽。
泰国餐饮业 2025 年市场总值已达到 354 亿美元。这一增长主要由火锅细分市场带动，目前该市场受益于消费类即食食品，进口量 达到10% 的增长，除此以外，市场每年更有高达 34 亿美元 的专业食材投入，以支持大规模进驻购物中心的扩张需求。
双强联手：引领东南亚火锅产业升级
世界火锅展的举办，正是为了回应这一蓬勃发展的市场需求，为产业链各环节提供一个高效、专业的商贸与交流枢纽。展会主办方旗米展览有限公司董事总经理崔国豪先生表示：「世界各地都有自己的火锅文化，韩国的部队火锅，曰本的寿喜锅，中国的四川火锅。我们不仅是在举办一场展会，更是在为丰富东南亚火锅产业搭建一个加速引擎。曼谷新开火锅店的盛况，都证明了火锅已从一种饮食潮流，演变为一个现象级的商业风口。世界火锅展的目标，就是解码这一《黄金机遇》，为全球企业搭建通往东南亚市场的桥梁。」
柏堡活动策划有限公司始创人及董事总经理李亦珺女士亦表示：「我们非常看好火锅这一垂直赛道的全球潜力。通过与旗米联手，我们不仅是在打造一场火锅盛会，更是运用柏堡过去多年在不同领域的展会管理积累的深厚经验和专业视野，为展商创造更高层次的品牌曝光与商贸对接价值，共同引领亚洲餐饮文化在全球范围内的繁荣发展。」
展会核心亮点与价值：
全产业链覆盖：集中展示从汤底原料、智能设备、特色食材（肉类、海鲜、预制配料，调味料等）到品牌连锁与投资解决方案的完整供应链，预计汇聚超过250家全球展商与超过300个前沿品牌。
高端专业观众云集：面向8,000余名专业观众，包括餐饮进口商与分销商、商超，火锅餐厅和中高档餐厅运营商、连锁酒店集团采购方、食品制造商及特许经营投资者，确保高质量的商务对接。
商贸与创新驱动：展会同期将举办火锅行业创新会议及高峰论坛，并规划了高水准的品牌展示区及特许经营研讨会，旨在通过深度洞察和互动环节，驱动全球火锅品牌的创新、交流与合作 。
本届展会正积极对接区域内各大核心行业力量，目前已获得香港企业海外业务拓展协的支持，该协会更是「中国香港馆」的战略合作伙伴，双方正计划签定战略合作备忘录，共同协助香港餐饮品牌出海东盟 。同时，组委会亦正与泰国相关政府部门以及餐饮协会等多家权威机构展开深度战略洽谈，力求共同打造东盟地区最具影响力的官方权威火锅产业盛事 。
目前，世界火锅展（Hot Pots World）泰国站的全球招商通道已全面开启。 诚邀全球火锅产业链相关企业、投资者、专业人士及媒体莅临参与，共同塑造东南亚餐饮的未来。
展会基本信息：
名称： 世界火锅展 (Hot Pots World)泰国站
日期： 2026年10月28-30日
地点： 泰国曼谷国际贸易展览中心 (BITEC) 101号展馆
官方网站： https://hotpotsworld.com/
公众号：
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关于世界火锅展 (Hot Pots World)：
世界火锅展是专注于火锅全产业链的国际性专业贸易展会。泰国站作为全球火锅展品牌的亚洲站点，致力于成为连接全球供应商与东南亚快速增长市场的核心平台，通过产品展示、高峰论坛和商务配对，推动整个火锅产业的创新、合作与商业增长。
关于旗米展览有限公司：
旗米展览有限公司是亚洲展览界的一股新锐力量，专注于垂直产业的 B2B 展会 。公司管理层拥有丰富的国际策展经验，并与柏堡活动策划等资深机构达成深度战略合作，确保项目具备国际化的执行标准与市场号召力。旗米展览目前致力于打造全球火锅全产业链的旗舰盛会——世界火锅展（Hot Pots World），为全球餐饮供应端与东盟市场构建高效的商贸对接平台 。
关于柏堡活动策划有限公司：
柏堡活动策划有限公司（BTE）总部设于中国香港，凭借超过20年的行业经验，专注于大型活动及专业展览的策划与管理 。公司曾负责管理多项香港标志性盛事，包括由 香港旅游发展局主办的新春国际汇演之夜及香港美酒佳肴巡礼；同时营运涵盖食品餐饮、人工智能及数码科技等多个产业的专业展会 。BTE 致力于推动可持续发展，将 ESG（环境、社会及管治）理念融入日常运营，并在香港大学与 ESG Development Company Limited 共同制定的独立评估中获评为 Level 1 。
主办单位联系：
| 旗米展览有限公司展委会
电邮： kt@hotpotsworld.com |
柏堡活动策划有限公司 – 卢霭汶女士
电邮：kelly.lo@baobab-tree-event.com |
媒体合作：
柏堡活动策划有限公司 – 黎楚晴女士
电邮：alice.li@baobab-tree-event.com
