品牌介绍
在啤酒工业化生产背景下，兼顾传统工艺传承与环保合规，同时满足市场对多元产品类型的需求，是行业内普遍面临的课题。古凯纳（Kaiserdom Specialitäten Brauerei Bamberg）自1718年创立，由沃纳（Wörner）家族四代经营，遵循巴伐利亚纯净法酿造。该厂是班贝格地区的啤酒生产厂商之一。凭借三百余年的酿造传承，古凯纳形成了从原料把控到成品出厂的完整工艺体系，产品出口全球50余个国家，并在中国和瑞典设有授权生产基地。
主要产品系列
德式经典系列：涵盖比尔森啤酒（Kaiserdom Pilsener）、酵母小麦白啤（Kaiserdom Hefe-Weißbier）、黑啤酒（Kaiserdom Schwarzbier / Dark Lager）及窖藏啤酒（Kaiserdom Kellerbier）。其中黑啤酒呈现摩卡色酒液，酵母小麦白啤以51%小麦麦芽酿制。上述产品均提供1L规格包装。
特色与大容量系列：凯撒西蒙小麦黑啤（Kaiser Simon Hefe-Weizen Dunkel）采用5升容量铁桶装，适配聚会分享场景。
无酒精系列：无酒精小麦白啤（Kaiserdom 0.0% Hefe-Weißbier）为0.0%完全无酒精配方；西柚果味无酒精混调款（Pink Grapefruit 0%）以50%酵母小麦啤酒与50%西柚软饮比例调制。
生产技术与产能
在生产端，该厂新型糖化车间可实现一次能源节省；CO₂回收系统每年可减少排放。古凯纳年产能为30万百升，出口比例约占总产量一半，厂区面积约55,000平方米。
B2B技术服务
古凯纳提供代酿与代灌装合作（Technics + Technology），可协助合作方解决生产线缺失、技术研发或异地化生产需求。目前已在中国与瑞典设有生产基地，支持B2B技术合作与咨询。
荣誉资质
古凯纳黑啤酒及凯撒西蒙小麦黑啤曾获得国际啤酒行业奖项。
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